Le pancréas est un organe qui, entre autres choses, produit les sucs digestifs nécessaires à l’utilisation par le corps de la nourriture ingérée. Tout comme l’eau de la maison, ce produit indispensable à la digestion est transporté par des tuyaux qui peuvent se boucher ce qui est le cas dans la pancréatite. Habituellement le “bouchon” en question vient d’un autre organe : la vésicule biliaire. La sévérité de cette affection qui nécessite le plus souvent d’aller à l’hôpital provient du fait que ce suc digestif, sorte de dissolvant naturel, ainsi piégé a tendance à trouver d’autres chemins pour sortir ce qui peut abîmer les organes alentours. C’est pour cela qu’il est nécessaire de se mettre à la diète pour diminuer le travail du pancréas et de déboucher au plus vite la canalisation obstruée pour lui permettre de se vider correctement. Une fois le danger passé, les chirurgiens proposent alors d’enlever la vésicule biliaire afin d’éviter que le problème ne survienne à nouveau.