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Biologie

Impact du sucre sur le système immunitaire

Est-il vrai que le sucre dans le sang affaiblit le système immunitaire ? Faut-il éviter sodas et bonbons quand on a un rhume ?

Docteur Mathieu Kuentz

Docteur Mathieu Kuentz

Biologiste médical

Le sucre est un élément essentiel au fonctionnement du corps humain. Il constitue son « carburant ». En dehors de tout contexte pathologique, le sucre n’affaiblit pas le système immunitaire.

Cependant, l’hyperglycémie, c’est à dire un excès de sucre de façon chronique, que l’on retrouve au décours d’un diabète, entraine une augmentation du risque infectieux. À de fortes concentrations, le sucre va s’accumuler au niveau des vaisseaux, induire des altérations cellulaires et des désordres immunitaires. De plus, une hyperglycémie importante entraine un risque infectieux accru puisqu’il constitue aussi un élément énergétique pour les micro-organismes favorisant ainsi leur installation et leur prolifération.

Enfin, je vous rassure, vous pouvez consommer des sodas ou des jus de fruits lorsque vous avez un rhume sans majorer ce risque infectieux.

Le réel risque provenant de l’installation d’un diabète de type 2, l’hygiène de vie est donc un facteur primordial. Je ne peux donc que vous inviter à consommer ces différents produits sucrés avec modération, associés bien sûr à une alimentation équilibrée et à une activité physique régulière.

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