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Interview du Professeur Frank Hu, Directeur Scientifique à Harvard, spécialisé en nutrition et épidémiologie.

Jessyca Falour

Jessyca Falour

Directrice de la rédaction.

Le Professeur Frank Hu dirige de nombreuses études sur l’obésité, le diabète et l’impact de la surconsommation des boissons sucrées. Il est l’homme qui, par ses travaux, a influencé Michelle Obama dans son programme pour la lutte contre l’obésité.

Pour la première fois en France et à l’occasion d’une rencontre organisée par La chaire Internationale sur le risque cardiométabolique (ICCR), le Professeur Frank Hu répond aux questions de Jessyca Falour pour La santé surtout !

– La malbouffe, concrètement, c’est quoi ?
– Comment se rééduquer à un mode de vie sain ?
– Quels sont les aliments dont il faut absolument se méfier ?
– Le café, idéal pour diminuer son diabète ?
– En quoi, avez-vous influencé Michelle Obama dans sa lutte contre l’obésité ?
– Vous alertez particulièrement au sujet de la surconsommation de boissons sucrées. Doit-on aussi se méfier de ces mêmes boissons en version light ou zéro ?
– Quels sont vos conseils et recommandations personnelles pour que l’on retrouve de nouvelles et bonnes habitudes alimentaires ? Et, de manière générale, un mode de vie sain pour rester en bonne santé ?

 

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