Rédigé par un groupe d’enseignants de l’Institut Polytechnique de LaSalle Beauvais, ce livre est un véritable « guide des courses » dressant la lise des 700 meilleurs produits alimentaires.

Si chacun est conscient du lien étroit entre alimentation et santé et du rôle des aliments en matière de prévention des cancers, du diabète, du cholestérol, de l’obésité et autres maladies, il n’est toujours pas évident de faire le bon choix une fois que l’on se trouve dans les rayons de son supermarché. Ce guide, qui liste les 700 meilleurs produits de consommation courante sur le plan nutritionnel, santé et minceur sélectionnés et testés par un groupe d’experts vous accompagnera dans votre choix.

Tous les produits sont classés par rayon et recommandés pour leurs bénéfices sur la santé et /ou pour aider à contrôler son poids. Pour chacun de ces 700 aliments, on retrouve une fiche illustrée détaillant sa composition, les nutriments qu’il contient ainsi que ses atouts santé et minceur.

Larousse – 576 pages – 19,90€